自制正宗阿胶糕的做法

2025-04-02 09:14:08

1、阿胶打成粉

自制正宗阿胶糕的做法

2、倒入黄酒,搅拌均匀,等待两小时左右

自制正宗阿胶糕的做法

3、红枣切开去核。剥出核桃仁、桂圆干。枸杞晾干。可以将冰糖碎成粉末,以便一会更好融化

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4、将核桃仁,红枣放入烤箱,烤5分钟左右,直到烤出香味

自制正宗阿胶糕的做法

5、烤熟的核桃仁 O(∩_∩)O

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6、将阿胶用小火熬,记得要不停搅动,以免沾锅哦

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7、待阿胶煮开,起泡变稠后。加入冰糖,红枣,核桃仁,枸杞,桂圆干,黑芝麻。一边煮一边搅拌。

自制正宗阿胶糕的做法

8、不断将阿胶和各种食材搅拌均匀

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9、提前准备好托盘,在托盘上铺一层保鲜膜,并抹上一层油。 将搅拌好的阿胶倒入托盘,趁热压平。

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10、压好后,放阴凉处或冰箱冷藏。

自制正宗阿胶糕的做法

11、晾干后切片 正宗美味的阿胶糕就做好了

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