琥珀核桃仁的做法

2025-03-17 01:27:24

1、白芝麻开小火炒熟(忽略被我造的不像样的帅锅)

琥珀核桃仁的做法

2、剥好的核桃仁加清水入锅中煮两分钟去掉苦涩

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3、焯好水的核桃仁沥干水分,平铺在烤盘上,入烤箱150度上下火烤12分钟左右,直到核桃酥脆

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4、锅中加入冰糖,水和玉米油,小火熬煮到冰糖全部化开

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5、冰糖化开后加入麦芽糖继续小火熬煮2分钟

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6、加入蜂蜜

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7、一直要熬煮到成这样的琥珀色就可以了(也不要熬过了糖会发苦哦)

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8、熬好糖浆后加入烤好的核桃仁和白芝麻快速搅拌,让每颗桃仁都裹上糖浆

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9、把裹上糖浆的核桃仁倒入不沾烤盘里

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10、凉到不太烫手时把核桃仁分开

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11、等到凉透后装瓶密封保存

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12、非常酥脆,甜度也刚好

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13、看着很有食欲吧~

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