养气血的汤品

1、银耳南瓜补血汤　　材料：南瓜200克、干莲子20克、银耳2朵、红枣15颗、冰糖适量水1000ml　　做法：　　1)银耳温水泡发约30分钟;南瓜去皮切滚刀块;莲子洗净去苦心;红枣洗净。　　2)砂锅水烧开，先放银耳和莲子，小火煮15分钟。　　3)放红枣再煮5分钟，最后放南瓜，煮至变软即可。

2、章鱼干猪脚姜汤　　材料：章鱼干1～2只(约150克)、猪脚2只、生老姜1块。　　做法：　　1)章鱼干略湔遭愍筐浸洗;老姜切片。　　2)猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净(即“飞水”)。　　3)一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量的食盐便可。

3、圆肉姜枣煲瘦肉　　材料：圆肉10克、生姜3片、红枣15个、猪瘦肉300克。　　做法：　　1)圆肉、红枣洗净，红枣去核;猪瘦肉洗净，切块。　　2)一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)。　　3)武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。

4、四物汤　　材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。　　1)排骨洗净斩块，汆水捞起;　　2)将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净;　　3)煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。