怎样做出家常菜系列之番茄鸡肉炖白菜
1、鸡腿排洗净切成一口大小,用腌料抓腌一下。
2、大白菜洗净切大块。
3、番茄洗净切块,姜切片、蒜拍碎、 葱切段,葱白葱绿分开。
4、热锅,将鸡腿肉煎到变色、煸出油脂,盛起备用。
5、利用原锅和煸出来的鸡油, 爆香葱白、姜、蒜和番茄。
6、放入白菜和1米杯的水,小火焖煮到白菜变软,再放入鸡腿肉、酱油、糖,翻炒一下、 继续焖煮10分钟,起锅前加入葱绿和香油即可。
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