豆花牛肉的做法川菜

1、第一步，首先嫩豆腐放入沸水中煮一下捞出来。

2、第二步，我们把牛里脊切片，加入料酒，耗油，生抽，淀粉抓匀。

3、第三步，锅内姜片和花椒爆香。

4、第四步，我们然后加入豆瓣酱，如果有喜欢的辣酱那就一起放放放，别咸了就行。

5、第五步，我们加水，煮开，把牛肉滑进去，煮熟。

6、第六步，我们加入一些蒜末。

7、第七步，牛肉不要一直煮，熟了就捞出来，不然老了不好吃了，把牛肉盖在豆腐上

8、第八步，我们把锅里的酱汁，调好味道，煮到自己喜欢的粘稠度，浇上来，撒上香菜，快拌上米饭开吃吧！