板鸭烧笋的做法

1、先将板鸭切成块状，小葱切成葱花，生姜切成片

2、把白砂糖、盐、料酒、色拉油、菜籽油，还有切好的板鸭和安吉冬之味准备好。

3、将板鸭过水，煮沸5分钟（也可以在高压锅中加入切好的板鸭、生姜、料酒，山泉水，高压7分钟）

4、锅中放入少量色拉油和菜籽油，放入过水的板鸭，生姜片煸炒出香味，加入料酒，少许糖

5、直接将安吉冬之味拆袋，连内里高汤一起倒入锅中

6、加入适量的水，基本盖住板鸭和冬笋

7、小火慢炖8分钟（用高压锅上汽10分钟自然出气即可），加少许味精即可出锅

8、点缀一些葱花即可，家里没有香葱了，切了点辣椒圈做了一下点缀，看着还是挺诱人的