抹茶乳酪夹心曲奇

1、奶油奶酪室温下软化到位，低粉过筛备用，准备了其它原料。

2、奶油奶酪用蛋抽打至顺滑无颗粒。

3、加入糖粉拌匀。搅拌顺滑（无需打发，过度打发会使烘烤过程中变形）

4、加入蛋黄搅拌至完全吸收。

5、筛入低粉

6、混合至无干粉状态（不要过度搓揉以免起筋），完成的面团保鲜膜盖好冷藏松驰1小时

7、制作夹心，奶油奶酪软化后加入糖粉搅拌顺滑

8、加入融化的黄油搅拌至顺滑。

9、筛入抹茶粉。

10、打至顺滑。

11、裱花袋装大号圆嘴装入抹茶乳酪夹心，备用。

12、取出冷藏好的面团，表面盖保鲜膜擀成0.4CM厚均匀的面片，用印模刻出曲奇（大小，形状随意）。

13、均匀摆在烤盘上入预热好的烤箱上下火180度18-20分钟烘烤出炉后晾凉。

14、取出冷藏好的乳酪夹心尽可能多的挤上夹馅盖上另一片曲奇，完成。