驴肉芹菜饺子
1、驴肉切碎。我是冻肉切成片,再切成丝,最后切成丁。不用垛。(以前做过鲜肉的,垛好之后有筋连在一起,
2、葱姜切碎,再放入适量酱油,蚝油,十三香,盐,花生油。按一个方向搅拌。
3、芹菜焯水,拔凉,切碎加入
4、这是加了750克芹菜。
5、这是又加入250克芹菜的样子
6、和面,擀皮儿,包。
7、400克面容腹殛核粉,包了49个饺子(我家的饺子大),3人吃,还剩5个。剩下大约一半的馅,放入冰箱,明天继续包。
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