滑溜鸡片的做法
1、鸡胸脯肉一块,买的冻肉,放入加盐的冷水中解冻,10分钟切片正合适
2、胡萝卜切片
3、鸡胸脯肉切片
4、鸡肉片中放入 料酒、十三香、盐、淀粉,抓匀,腌制10-15分钟,使鸡肉滑嫩入味
5、起锅倒油,放入胡萝卜片炒制金黄色,盛出待用
6、锅内倒油,倒入鸡片滑炒,炒制变色
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1、鸡胸脯肉一块,买的冻肉,放入加盐的冷水中解冻,10分钟切片正合适
2、胡萝卜切片
3、鸡胸脯肉切片
4、鸡肉片中放入 料酒、十三香、盐、淀粉,抓匀,腌制10-15分钟,使鸡肉滑嫩入味
5、起锅倒油,放入胡萝卜片炒制金黄色,盛出待用
6、锅内倒油,倒入鸡片滑炒,炒制变色