【爽口凉菜】巧吃野菜---凉拌蕨菜

2025-03-15 08:39:31

1、凉拌蕨菜食材。

【爽口凉菜】巧吃野菜---凉拌蕨菜

2、蕨菜用清水反复泡去盐后用开水焯水出锅过凉,不焯水也行。

【爽口凉菜】巧吃野菜---凉拌蕨菜

3、蕨菜攥去多余水分切成段。

【爽口凉菜】巧吃野菜---凉拌蕨菜

4、尖椒、葱白、朝天椒都切成丝备用。

【爽口凉菜】巧吃野菜---凉拌蕨菜

5、把切好的各种丝放入蕨菜中。

【爽口凉菜】巧吃野菜---凉拌蕨菜

6、然后放入所有的调味料,蕨菜是盐制的,去盐后 一般以口味正好为主,如果淡了可以酌情加盐。

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7、然后搅拌均匀即可。

【爽口凉菜】巧吃野菜---凉拌蕨菜

8、做好装盘下酒不错的小菜。

【爽口凉菜】巧吃野菜---凉拌蕨菜
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