猪大肠的完整做法
1、分别将大肠跟青椒冼净:
2、再将大肠切段:
3、将青椒切滚刀状待用:
4、将洋葱切细条:
5、将大肠用沸水煮干净待用:
6、锅热下油,油热后,爆香葱姜蒜
7、大肠不吸油且本身油脂多,所以用油不要过多;
8、接着放入干辣椒,再倒入酱油、料酒一起煸炒出味,放入洋葱:
9、将备好的大肠倒入锅内翻炒片刻:
10、再下入尖椒继续大火翻炒,大火收汁出锅:
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