怎么做肉末土豆泥

1、将土豆去皮，洗净切成薄片；放入蒸锅蒸熟，再用勺子压成泥，稍微放凉备用

2、在蒸制土豆期间，将五花肉剁成肉末，生姜剁成姜碎；起锅倒入适量食用油，油热倒入肉末、姜碎，快速翻炒至变色，再倒入适量料酒去腥，翻炒至挥发完全；

3、肉末翻炒好后，倒入土豆泥继续翻拌均匀；

4、直至土豆泥水份炒干，土豆泥变的粘稠，再调入胡椒粉、适量食盐等调味即可，土豆泥已经蒸熟了，所以可以试试味道，建议土豆泥味道一定要调到位，否则会觉得寡淡；

5、最后再翻炒均匀，熄火冷却；

6、土豆泥冷却好后，取适量土豆泥团成团，再轻轻压扁，中间戳个洞，注意不要戳穿；

7、再挤上蓝莓酱即可;几木本果蓝莓酱，孩子的护眼卫士