带鱼怎么处理内脏

1、1.准备食材

2、2.减去鱼鳍

3、3.刨开带鱼

4、4.清除内脏

5、5.剪成5厘米左右的段

6、6.放在碗中备用

7、7.葱姜切丝

8、8.将葱姜丝放入备有带鱼的碗中，放入盐，花椒粉，料酒，搅拌均匀

9、9.腌制半小时左右

10、10.将带鱼平铺在厨房纸上，吸干带鱼表面水分

11、11.在带鱼表面裹一层薄薄的干淀粉

12、12.起锅，锅中稍微多放一点油，七成热的时候，放入带鱼小火煎炸

13、13.炸的时候不要着急翻面，炸到两面金黄即可