不粘牙的咖啡太妃硬糖做法

1、准备好所有的材料！

2、将淡奶油，咖啡粉，白砂糖，水怡加入锅里，中火煮开，同时用硅胶刀搅拌均匀，熬制过旯皱镢涛程中记得经常搅拌下，防止糊锅！

3、熬至115度左右加入黄油以及海盐搅拌均匀，继续中火熬至142-150度之间！（中途记得经常搅拌哦！）

4、熬煮好的糖，关火（熬煮到最后建议中小火，以防熬过头）

5、糖浆趁热倒入不粘烤盘，如果跟我一样的塑料的，你要稍微放凉一点点再入模，不然会烫坏塑料！

6、切割成小块的，切割注意事项⚠️一定要热或热烫时候吨易坌荐切哈，不然就得砍糖了，可以切小点哦，我的是4✖️2✖️1cm，也有得再对半切！