怎么泡茶泡茶的工序
1、温热茶具在泡茶之前,这道工序是一定要做的,有着提高茶叶香气的效果。如果是茶壶,用热水冲淋整个茶壶,包括茶壶嘴和茶壶盖子,再冲淋所有茶杯,让茶具变得温热。
2、取茶置茶茶叶不要直接用手去抓,一来不卫生不健康,二来形式上看着也是非常的不雅观,取出茶叶罐,用木质勺子取出茶叶置于茶荷内,自己欣赏或者给品茶人观看。
3、洗茶茶叶放置在茶壶内,或者是杯子里,倒入一些热水,不要太多,没过茶叶即可,然后转咿蛙匆盗动杯子或者轻晃茶壶,,再将里面的水倒出来。洗茶能够洗去茶叶表面一些灰尘,让茶叶的口感更佳。
4、冲茶茶叶洗好之后,将热水倒入茶壶内或者杯子中,倒水的时候,水壶要抬高一些,从高处落下的水进入茶壶内,让茶叶在热水中翻滚,这个过程也叫作高冲,这样泡茶香气更加浓郁。
5、泡茶当热水注入茶壶内之后,不要急着喝茶,而是要耐心泡茶,让茶叶在热水中浸泡片刻,让香气在水中散发,使得茶汤色浓味佳,这样泡出来的茶口感更好。
6、分茶品茶这是泡茶的最后一步,把茶壶内泡好的茶分别倒入杯子内,注意不要倒的太满,一般七分满就可以了,这样对品茶的客人来说也是一种礼貌的行为,自此,泡茶工序结束,可以用心品茶了。
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