自制西梅干的做法
1、首先用淡盐水浸泡法清洗西梅，约十五分钟左右，取出，清水洗净
2、将西梅用叉子叉些小孔，将白砂糖倒入一起腌渍，一个小时以上将腌制好的西梅和一些柠蟀泶慑匕檬片一起放如入锅里炒，可加些水，待汤汁粘稠时关火，
3、烤盘上铺好飒蛏擢墟油纸，放入西梅柠檬片，上下火100度烤一个半小时之后将油纸取出，温度不变，再烤一个小时，出锅即可
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