炖羊肉的做法大全

2025-03-27 06:04:14

1、将羊肉切成小块

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2、酱羊肉放入开水锅里煮上,十分钟左右捞出

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3、将料酒30克、大葱1颗、西洋参15克、党参15克、生姜50克、山药300克备好使用

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4、将大葱切段,生姜拍烂放入砂锅底部

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5、放入清水煮过去腥的羊肉,将西洋参党参用纱布包好放入砂锅之中

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6、将料酒倒入锅中

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7、将火调至最大,用勺子撇出飘在汤面的浮末,在用小火炖40分钟左右

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8、将山药切成条状,用清水浸泡以备使用

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9、将羊肉煮四十分钟后,再放入切好的山药条煮十五分钟

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10、羊肉煮好后,往锅中加入胡椒粉

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11、加入适量的盐到锅中,调匀即可

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12、撒上小葱花,即可食用

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