1、准备好材料,豆腐切块备用。
2、肉末用姜末,一点酱油,料酒拌匀腌制十分钟。
3、锅里加入油烧热。加入葱末炒香,再加入豆瓣酱和花椒粉炒香。
4、下肉末划散炒熟。
5、加入青豆翻炒两分钟。
6、铺上豆腐,加入酱油和白糖盖上盖子焖十几分钟。
7、中途开盖轻轻地翻一下再煲几分钟即可。
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