超简单爱心煎焖子做法的做法
1、一罐红薯粉
2、准备
3、先倒入一碗水搅拌一下
4、不停搅拌
5、煮至粘稠
6、【煮粉】 1碗红薯粉,4碗水,红薯容腹殛核粉中先倒入一碗水搅拌一会儿(湿粉),然后倒入剩下3碗水,上锅开小火,一边煮一边搅拌,直至红薯粉开始呈透明凝固状态,关火,自然放置待冷却凝固(预测最好3小时),中途可看看是否凝固成较硬状态。 PS:水可以适当放少一点,这样焖子会实一些,一开始搅拌红薯粉就建议直接在锅中,免得换锅,冷却时间不固定,个人看状况,只要能硬硬一块豆腐状就行。
7、葱蒜切末备用
8、调料入碗
9、【调料】 将前面准备的葱、蒜洗净切眨饲遛赔碎末,放入大碗中,加入2勺酱油,2勺辣椒油,3勺醋,4勺芝麻酱,适量鸡精、盐,滴入3滴芝麻香油,加入半碗水搅拌均匀 PS:调料也可根据个人口味调整,一般大家讵畿缤耒会放香菜,我不爱吃香菜,所以没放,男朋友喜欢吃麻酱的可以多放点,焖子比较腻,建议醋可以多放些
10、煎焖子
11、【煎焖子】 焖子凝固之后拿出来放菜板上,切成均匀的小块儿,锅里热油,焖子用筷子和夹子辅助下锅,煎至两面金黄,捞出,继续煎其他的焖子,直到所有焖子煎完,找个和你一样高颜值的碗,把焖子装进去!
12、【浇料】 将煎焖子余下的油少量倒入易七淄苷之前调好的酱料碗中,炸一炸,搅拌均匀,然后把酱料浇在煎好的焖子上,撒点葱花,完成!
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