黑米馒头的做法

2025-03-14 11:52:29

1、白面和黑米粉混合4:1,酵母温水化开,边倒边搅拌,加入牛奶,揉成稍微光滑的面团

黑米馒头的做法

2、加入一小块黄油,(不喜欢黄油的可加猪油,没有可以不加),继续揉成光纳骥姘鹚滑的面团,放在温暖的地方发酵至两倍大。

黑米馒头的做法

3、揉面排气,擀成长方形,从长边卷起来,成长条

黑米馒头的做法

4、切成如图大小

黑米馒头的做法

5、笼内放蒸笼纸,放入面团,继续发酵至拿起来有轻盈感。

黑米馒头的做法

6、冷水入锅,水开后中大火蒸18分钟,关火后焖五分钟,然后取出即可食用

黑米馒头的做法
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