紫薯曲奇怎么做好吃家常教程

1、紫薯切块上锅隔水蒸熟，压碎成泥；

2、网筛过滤！这步一定要做为了饼干的口感！

3、称取50g紫薯泥；同时备好其他材料；

4、黄油软化，用手戳动即可

5、黄油打发至颜色变浅，体积蓬松的状态；

6、筛入糖粉、盐；

7、打至黄油与糖粉完全融合；

8、分次加入蛋液；

9、每次加都要打至完全吸收；

10、加入紫薯泥；

11、搅打均匀；

12、筛入低粉；

13、翻拌均匀至无干粉；

14、裱花嘴裱花袋提前准备好，放入高腰杯子里，方便装面糊；

15、装入面糊到裱花袋；

16、均匀挤在烤盘上；

17、烤箱预热，上下火160度25-30分钟； 温度仅供参考；