什锦水果蛋的做法

1、在鸡蛋较尖的头上用剪刀开一个小口子（尽量小）。

2、把蛋液倒出在碗中。

3、搅拌均匀后，再过滤一下。 »把气泡过滤掉

4、山楂切小丁备用。

5、将西柚、香橙、山楂倒入蛋液。 »可以滴两滴柠檬汁去腥

6、稍微搅拌一下后，找一个小碗，把蛋液倒回蛋壳中。 »注意不要太倒满，容易溢出

7、冷水上蒸锅，小火蒸25分钟。 »最后5分钟的时候把蒸锅的盖子打开散一下热气再盖回，以防止鸡蛋液溢出

8、取出剥开蛋壳，就可以开吃啦！小心烫喔~

9、扑鼻而来的香味，水果和鸡蛋的完美融合，咬上一口，美味在嘴边久久环绕。