如何做金针菇番茄牛肉汤
1、将金针菇洗净去蒂撕开,番茄洗净去皮切成小块,牛肉提前泡发挤出血水切成条,葱蒜洗净切好备用。
2、将切好的牛肉加入蚝油、生抽、料酒搅拌均匀腌制15分钟备用。
3、起锅烧油,起温后加入牛肉翻炒变色盛出备用。
4、锅中留油,爆香蒜片,加入番茄块翻炒出汁,加入金针菇翻炒2-3分钟加入清水煮开。
5、煮开后加入炒好的牛肉、食盐、鸡精轻微搅拌煮开1分钟,时间到后撒上葱花即可。
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