水果保鲜库怎么保养

1、每天尽量减少开关门次数（做到人进库出库都要随手关门）（进库开灯离库熄灯）；

2、每天早晚2次巡检：检查主机、内机作业能否正常，检查内风机结霜情况（发现异常及时通知缔造商咨询怎样打扫或报修；

3、冷库内不能放置敞开口的液体货品（缘由是液体货品会加大能耗）要放也得运用关闭容器；

4、不允许设定停机温度跨越描写温俣觊鄄幼度（比如描写温度-5度，你强行降-18度）（剧烈阻碍随意调整停开机温度，阻碍随意调整化霜时辰和周期，阻碍随意运用手动化霜功用）以上操作请在专业人员助下运用！

5、冷库放货参照家用冰箱放货规则（不要啥货品都堆在一同）好用货架分区放置；

6、冷库的除霉灭菌与消毒冷库冷藏的烹饪材料和食物都有富含一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌许多繁殖生长。