野菜苜蓿怎么吃

2025-04-04 16:36:39

苜蓿是一种天然的绿色食品——野菜,春天待它的茎叶部分长到30公分左右的时候即可食用,到底怎么吃呢?

食材

苜蓿 适量

鸡蛋 2个

玉米面 适量

面粉 适量

五花肉 适量

苜蓿预处理

1、从野外采来的苜蓿,取嫰尖部分,用清水洗干净。

野菜苜蓿怎么吃

2、先把锅里的水烧开了,把洗好的苜蓿放到锅里焯一下。

野菜苜蓿怎么吃

3、一部分焯好装盘,一部分攥掉一部分水备用。

野菜苜蓿怎么吃
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凉拌苜蓿

1、苜蓿焯好后,放点生抽、醋、蒜沫、油炸好的辣椒、盐、香油,凉拌一下就可以吃了。

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苜蓿滩鸡蛋

1、把苜蓿切碎了,放两个鸡蛋、盐、鸡蛋搅拌一下,放锅里煎成饼状,略微金黄就出锅。

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苜蓿菜团子

1、把苜蓿和五花肉剁碎,放姜沫、蒜沫、盐、鸡精搅拌均匀,做成小团子,玉米面用开水烫一下,把烫好的面包在苜蓿团子外面,放锅里蒸30分钟就好了。

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苜蓿饺子

1、把苜蓿和五花肉剁碎,放姜沫、蒜沫、盐、鸡精搅拌均匀,做好馅,包好下锅煮20分钟就可以吃了。

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