紫薯桂花糕怎么做

1、150g粘米粉、糯米粉、糖粉和90g清水混合，搓成酥粒。

2、过滤。

3、取出1/2，倒入磨具中，抹平。

4、80g粘米粉、紫薯粉和桂花蜜混合，搅拌均匀。

5、倒入15g清水，搅拌均匀，搓成酥粒，过滤。

6、倒入模具中，撒上干桂花。

7、再倒入剩下的米糕粉。

8、放入蒸锅中，蒸熟。

9、取出，脱模，切成小块，淋上桂花蜜。