怎样制作凉拌土豆五花肉
1、土豆去皮,然后切成厚片,清水清洗表面的淀粉,然后控干水分备用。
2、锅中烧油,油温6成热下土豆片,中火慢炸至金黄,捞出控油待用。
3、锅中烧油,油温4成热下五花肉,小火慢炸至干香酥脆,捞出控油备用。
4、盘中倒入炸好的土豆片和五花肉,再倒入切好的洋葱、香菜、红椒丝,然后倒入食盐、味精、皈寿凿几白糖、酱油、陈醋、芥末油搅拌均匀即可。
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