爽口脆嫩的炒土豆丝的做法

1、将土豆削皮切成细丝。

2、把切好的土豆丝放入水中冲洗2-3遍，捞出沥干。

3、锅中加油，小火烧热后加入花椒炝锅，闻到麻辣味后捞出花椒扔掉。

4、锅中放入葱姜蒜，干辣椒煸香。

5、放入土豆丝，打开大火迅速翻炒。

6、一边翻炒一边加入适量白醋和适量盐和少量白糖。

7、出锅，多好吃啊。