预防癌症的饮食建议

1、合理饮食：饮食要有充分地营养，并且要多样化，以植物性食物为主，应占每餐的是三分之二以上。

2、控制体重：避免体重过重或过轻，在成年后，要限制体重增加幅度不超过5千克。

3、坚持体育锻炼：如果工作时，活动少或仅有轻微活动，每日应进行约1小时的快走或类似的运动量。每周还要安排至少1小时的较剧烈出汗运到。

4、多吃蔬菜水果：蔬菜水果是人体防癌的保护因素，每天要吃5钟以上的蔬菜水果。

5、多吃淀粉类食物：选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食。各种谷类，豆类，植物类根茎不要过多加工，限制精制糖的摄入量。

6、饮酒：建议不饮酒，尤其反对过度饮酒，即使要喝酒，男性每天不超过2杯，女性不超过1杯.（1杯相当于250ml啤酒，100ml果酒或25ml白酒）儿童和青少年不应饮酒。

7、吸烟：吸烟是慢性自杀，二手烟对身边的人影响也极其恶劣。不要吸烟！不要吸烟！不要吸烟！重要的事情说三遍。

8、肉类食物：少吃红肉。（即烹饪前呈红色的肉，如猪肉，牛肉，羊肉，兔肉等。）吃肉最好选鱼肉和禽类。

9、脂肪：限制高脂食物，特别是动物性脂肪的摄入，植物油也应适量，且应选择含单不饱和脂肪酸并且氢化程度较低的植物油。

10、低盐饮食：控制烹调盐和调料盐的使用，限制腌制食物的摄入，如咸鱼，咸菜，腊肉，腊肠等。

11、食物储藏：不要食用在常温下存放过长可能受到真菌毒素污染的的食物。食物用冷藏或其他适当方法储藏。

12、烹饪手法：不要吃烧焦的食物，烤鱼，烤肉时应避免烤焦。孀晏弁钾也不要经常食用炙烤，熏制和烟熏的食物，最好选用煮，蒸，炒的食物。