怎样才能买到新鲜的蔬菜

1、最好选灯光明亮的小摊来进行蔬菜的选购，如果灯光昏暗，很容易看不清楚蔬菜的质量，短斤缺两也是很容易的。

2、个人建议还是最好不要选择大的摊位，因为大的摊子都是批发来的蔬菜，有没有农药、催熟剂，大家都是心知肚明的。

3、我还是一般选择很小的那种摊子，一个摊主、很少的几样菜，但是一看就是自己家种的，吃着放心。

4、不要轻信摊主的一些说辞，比如：有虫眼的蔬菜就没打药之类的。因为快收成的蔬菜，如果真没打药，虫子会大面积啃伤的。

5、对于有些蔬菜（比如茄子），我们自己可以动手掐一掐，捏一捏，来判断蔬菜的新鲜度。

6、还有就是值得注意的是，外表看着非常新鲜、非常水灵的菜，我是一般不买的，那是摊主为了吸引注意力而特意洒水或者其他的粉剂造成的假象。