铁锅开完锅为什么是蓝色的

2025-03-25 10:38:51

1、过程熟铁锅加热开锅过程中,会发现锅的内部变成蓝色,这种过程叫作“发蓝”。

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2、氧化膜因为熟铁锅表面有一层四氧化三铁,它会在锅中形成一层氧化膜,能减少铁和氧气的接触,避免铁锅生锈。

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3、纯度铁锅被烧成蓝色,与铁锅中含有的物质有关,主要是铁锅的材料纯度不高,会变蓝。

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4、碳含量熟铁锅的碳含量会小于0.02%特点就是,铁软,塑性好,缺点是容易变形,强度比较低。

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