冬瓜肉圆汤的做法
1、1.冬瓜去皮洗净切块,做面包多的半根胡罗卜也切块。
2、2.肉糜加料酒,鸡蛋,盐,淀粉搅拌上劲。
3、3.烧锅开水,火调至最小把肉糜团成圆形放入锅中,小锅煮至浮起。
4、4.放入洗好的海带,撕好的杏鲍菇,放盐,料酒烧开。
5、5.加入冬瓜,烧开转中小火煮至冬瓜软烂。撒入葱花即可。
6、汤汁鲜美,肉圆松软。
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