酱香鸡翼的做法

1、鸡中翅放入铁锅开水上烫2分钟，捞起来沥干，用水笼头水冲洗掉白色泡沫，滤干畚用

2、小瓦锅里放入4片姜片

3、准畚好8种配料：油，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐，冰糖，小半碗水

4、把鸡中翼放入瓦锅，平铺后依次放入上图8种辅料，辅料的量按我上面写的用量

5、高火滚开汤汁后转小火，记得转中小火

6、就是这个火量，加盖子炖10分钟，时间到了开盖用筷子把鸡中翼翻转过来再艨朵娈醒温炖8分钟，记住还是小火炖，时间到了就关火，鸡翼基本上色了。美味出锅^_^