虾心鸡肉球的做法

2025-03-23 10:17:02

1、鸡脯肉剁碎

虾心鸡肉球的做法

2、加适量的料酒、盐、葱、姜、香菜(个人比较喜欢就加了),根据各人口味不同还可以加其他的调料哦~

虾心鸡肉球的做法

3、搅拌好腌制一会儿

虾心鸡肉球的做法

4、开始清洗虾,去头去线~

虾心鸡肉球的做法

5、虾肉切成一厘米见方的小块,虾尾留用~

虾心鸡肉球的做法

6、往腌制好的鸡肉馅儿里加两匙淀粉~

虾心鸡肉球的做法

7、拌匀~

虾心鸡肉球的做法

8、准备炸鸡粉和鸡蛋

虾心鸡肉球的做法

9、1个就好~

虾心鸡肉球的做法

10、带上手套,如图把虾仁放在鸡肉馅儿中~

虾心鸡肉球的做法

11、圆成一个丸子~

虾心鸡肉球的做法

12、丸子粘上蛋液~用小勺子把它放进鸡肉裹粉里~

虾心鸡肉球的做法

13、如图所示~

虾心鸡肉球的做法

14、下锅前~

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15、用七成热的油来炸~炸好可以再来一遍,外在更酥脆~(其实用面包糠裹在外边也许会更好一点)

虾心鸡肉球的做法

16、由于手忙脚乱,炸东西时也顾不上拍了~

虾心鸡肉球的做法

17、吃着不错~

虾心鸡肉球的做法

18、剩下几个虾仁和虾头一起裹上剩下的蛋液,加一点炸鸡粉搅骷钠疔镟拌一下,在三四成热的锅里炸一两分钟就可以了~根据自己的口味可放些椒盐或黑胡椒~

虾心鸡肉球的做法
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