家常青椒炒豆鼓

1、豆鼓可以在超市或者小卖店买到，买到豆鼓之后可以放在热水里泡会。

2、把辣椒洗干净，不去籽切成小段。装盘备用。

3、把蒜洗干净切成片儿，可以放入适量的姜，切好的装盘备用。

4、把锅烧热，放入油。油热之后，放入切好的辣椒。爆炒这个过程要加入适量水，把水炒干了。

5、放入一勺虾米。切记不可以放盐。因为虾米会有咸味。可以自带的盐。这个看自己的量而定。翻炒。

6、翻炒之后。可以放入豆鼓。进行翻炒。要放入水。这样可以防止粘锅。

7、放入酱油，少量。胡椒粉适量。加水。这样可以快速入味。要不停翻炒。

8、翻炒之后就可以了。装盘就可以开吃啦。豆鼓放的有点多，辣椒放的有点少。