西红杮炒鸡蛋的做法

2025-03-24 17:13:14

1、首先准备主料西红柿与鸡蛋!

西红杮炒鸡蛋的做法

2、第二蛋打散,西红杮削皮切成瓣!

西红杮炒鸡蛋的做法

3、热锅烧滚油后,熄火,倒入蛋液,别炒老了,趁还有部分蛋液没疑固,盛出备用!

西红杮炒鸡蛋的做法

4、趁锅还有余热(其實这个时候,锅里温度还挺高的),倒入西红柿,翻炒!感涕诒钍心觉温度降了不少再开中小火,大火的话容易糊,而且吃了容易上火!放一小勺盐,一小勺白砂糖,如果西红杮偏酸可多放点糖!硼讷侍逖再淋入少量水!盖锅盖焖3分鐘!

西红杮炒鸡蛋的做法

5、西红杮焖软后,用锅铲压扁,让西红杮汁全出来!

西红杮炒鸡蛋的做法

6、西红杮压成汁后熄火,倒入滑蛋!淋少量生抽到滑蛋上。

西红杮炒鸡蛋的做法

7、然後炒匀,尽量让滑蛋都裹上西红杮汁,然後装碗上桌

西红杮炒鸡蛋的做法

8、成品照,喜歡葱的朋友可以装盘前撒点葱花

西红杮炒鸡蛋的做法
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