新疆缸子羊肉怎么做

2025-03-29 02:38:09

1、羊排或者羊肉半斤,冷水浸泡出血水,洗净

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2、羊肉冷水下锅小火焯水,水开倒掉水,洗净羊肉

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3、一稍僚敉视个大饭缸,正宗的是搪瓷缸,缸里放入1000g纯净水,大火烧开,放入洗净的羊肉和萝卜块。正宗的用黄萝卜,家里刚好有白萝卜

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4、大火烧开,然后转小火焖煮

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5、洋葱切丝

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6、小锅里放入洋葱和3g海盐,加入15克纯净水

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7、烧开就关火,将盐搅拌融化,放在一边晾凉腌制入味

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8、大概煮1.5-2小时,羊肉软烂

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9、将腌制好的洋葱盐水

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10、将盐水和洋葱点入羊肉缸。按口味适当添加盐水洋葱

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11、搅拌均匀

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12、做法简单,但是味道非常非常鲜,绝对是意想不到的鲜美,吃一口,非常的美味

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