腊鸭炒辣椒怎么做美味

2025-03-26 01:36:08

1、先把腊鸭用热水洗干净,控干水分。

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2、再把辣椒洗干净切成片,把辣椒籽挖掉不要了。

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3、把鸭子放在高压锅里面压二十分钟,等水蒸气出完拿出来凉了后再切成块放在盘子里备用。

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4、锅烧热,爆香大蒜籽,再把鸭块放进去炒。

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5、因为鸭肉是已经熟了的,就不需要炒太久的,炒三分钟,就把辣椒放进去炒。

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6、辣椒炒软后,放点水盖锅盖煮三分钟。腊肉一般比较咸,所以煮一下,就是让辣椒减少它的咸味。

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7、香味出来了哦,关火。用锅铲铲出来放在盘子里,可以开吃了哦。

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