这样做的葡萄奶酥才好吃

1、2.黄油切小块，隔温水软化至手指可以戳动，先用电动打蛋器搅拌一下，再加入细砂糖和奶粉

2、3.用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅

3、4.蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀（每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次）

4、5.筛入低筋面粉

5、6.用手把面粉和黄油混合均匀

6、7.倒入葡萄干并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团

7、8.用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片（擀的时候容易裂开，可先用手按扁，然后再擀，边按压边整理）

8、9.再用刀切成小长方形（长度大小就自己定量好了）

9、10.排列好放入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液（如果烤盘是普通烤盘的话，建议铺上一层锡纸）

10、11.烤箱180度预热10分钟，烘烤：上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可