好吃红烧鸡翅

1、1.准备好所有的食材。

2、2.鸡翅洗净剁小块，香菇，青椒洗净切块，葱姜切好。

3、3.鸡翅入开水锅中焯烫一下过凉备用。

4、4.加入红白糖炒糖色。

5、5.糖要炒至呈褐色。

6、6.糖变成褐色加入沥干水的的鸡翅翻炒。

7、7.快速翻炒使鸡翅均匀的裹上糖色。

8、8.再把葱姜，辣椒，花椒，大料放入继续翻炒出香味。

9、9.加入适量的请水，最好漫过鸡翅。

10、10.加入老抽。

11、11.加入生抽。

12、12.加入料酒。

13、13.盖上盖子大火烧至5-8分钟.

14、14.再把香菇放入转中火继续烧煮。

15、15.汤汁差不多时加入盐，青椒翻炒。

16、16.最后开大火收汁淋入香油关火。