家庭自制川式爆酱的做法

2025-03-17 18:12:50

1、豆瓣酱剁成细蓉。

家庭自制川式爆酱的做法

2、生姜洗净,切指甲片。

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3、用食盐、料酒、白糖、酱油、味精、鲜汤和水淀粉在小碗内对成汁,待用。

家庭自制川式爆酱的做法
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4、坐锅点火,注色拉油烧热,放入姜片、豆瓣酱炒香出红油。

家庭自制川式爆酱的做法
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5、倒入碗汁烧沸,淋香油搅匀即成。

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