红烧排骨的做法
1、把排骨肉洗干净,放入盘中。
2、切好香葱、生姜,准备好花椒、八角调味用。
3、开火,倒上食用油,等待烧热。
4、油热后,把排骨倒入油中,煎熟。
5、撒少许鸡精,然后把花椒、八角、葱姜放进锅内,和排骨搅拌。
6、倒入少许清水和黄酒调味。
7、把土豆切成土豆块,两个红辣椒。
8、在排骨锅内倒入少许酱油,把土豆和辣椒放进去,微微搅拌。
9、开大火煮40分钟左右。
10、准备收汁。翻炒,把汁浓缩到排骨块内。撒上适量食盐,锅内
11、把剩余的汤汁舀出来一些,锅内排骨效果如图。
12、盛入盘子,红烧排骨大功告成。
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