绿豆凉糕的做法

2025-04-06 07:36:52

1、绿豆400克,洗净后加清水提前泡一夜

绿豆凉糕的做法

2、泡好后沥干水分,然后平铺到蒸屉上,大火蒸20分钟。

绿豆凉糕的做法

3、用手指轻轻一捏能碎就是蒸熟了,倒出来装入大碗里。

绿豆凉糕的做法

4、趁热加60克白糖、150克糯米粉、50克淀粉、300克牛奶搅拌均匀,成面糊状就可以

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5、接着准备两个盒子,先刷油防粘,然后倒入面糊。盖上保鲜膜,表面扎孔透气,接着就是上锅蒸了。

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6、大火30分钟,蒸熟后取出来放凉、然后入冰凉冷藏2个小时后脱模,冷藏过后的口感会更好一些。

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7、切块,完成

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