1、菜心洗净去掉老根。锅中加水烧开,放入菜心焯水一分钟左右。
2、把焯过水的菜心控水,切成小丁。
3、锅中放花生油烧热,放入葱末炒香。
4、放入菜心翻炒。
5、加入适量清水(最好是沸水)。
6、烧开后打去浮沫,放入枸杞,加盐、胡椒粉、鸡精调味。
7、出锅装碗中就可以开吃啦!
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