自制大盘鸡做法教程

1、准备适量三黄鸡剁块、土豆切滚刀块、

2、青红椒切块。

3、锅里多放点食用油，加适量白砂糖，炒出糖色。

4、倒入鸡肉，翻炒均匀。

5、倒入适量姜末、来点干辣椒、加点生抽、老抽、加水末过鸡肉。

6、加白胡椒粉、花椒粉、两勺盐、盖上锅盖中火煮20分钟。再放入土豆焖煮5分钟。

7、最后倒入洋葱等，翻炒下，倒入蒜末汁，翻炒均匀出锅即可。