白皮点心梨花酥的做法

1、包好馅料的饼胚按压成圆饼，中间用圆模具按压一个圆印记

2、从中间圆圈印记处，向外平均切五刀，这五刀要切透

3、在切割好的五瓣中间，没瓣分别再切一刀，这一刀不要切透，只切开饼皮即可

4、用手捏每一瓣，从外向内捏紧，形成五个花瓣

5、用毛笔蘸点抹茶粉，从饼胚中间向外抹上色

6、中间按红印章

7、还有一种装饰方法，就是不用抹茶粉，只在点心中间抹点蛋液

8、撒白芝麻就行

9、烤箱提前预邪昶略卦热好，上下火180度烤28分钟，烤盘放中下层，烤这一类白皮点心，家用烤箱烘烤时，大约8-10分钟时，盖上锡纸，防止表面上色