烫面水煎饺的做法

1、准备食材

2、虾皮用水泡一下，鸡蛋里放1小勺蚝油搅拌均匀。

3、炒勺烧热放入洗好的虾皮，炒干即可盛出备用。

4、鸡蛋炒熟备用

5、韭菜切末，放入鸡蛋碎和虾皮。

6、放鸡精，玉米油搅拌均匀最后放盐。

7、用开水烫面，面凉后用手揉搓成均匀的面团。

8、搓条，揪剂。

9、擀成圆片，包入馅料包成饺子。

10、炒勺烧热放油，逐个放入饺子，小火煎至饺子底部微黄。

11、淀粉，面粉水材料放入碗中调匀，备用。

12、锅内加入调好水中火煮开，转中小火焖煮。

13、锅内汤汁收干即可

14、用一个大盘子倒扣在平底锅上，翻转平底锅，饺子就扣在盘子上了。