红烧肉怎么做好吃

1、先准备一块肥瘦相间的带皮的五花肉，切成小块凉水下锅，加料酒焯出血沫、捞出冲洗干净备用。

2、然后另起锅烧油，放入一勺冰糖，小火熬至枣红色。

3、再倒入焯好水的五花肉，小火煸炒，直到五花肉均匀的翻炒上色。

4、再倒上数量清水，水量跟五花肉齐平即可。

5、再加上适量葱段和姜片、来一包老王的料包，加一勺生抽、一勺红烧酱油。

6、再来点盐和鸡粉惊喜调味，盖上锅盖，大火煮开转小火炖40分钟。

7、最后大火收一收汤汁，红烧肉就做好啦。这么做味道保证你不腻。