酱烧八爪鱼的做法
1、八爪鱼剪开,去肚腹,撕膜,清水洗净后,用少许盐揉搓两次,再清水洗净。
2、大葱、大蒜清洗干净,分别切段和切片。
3、起锅烧水,将八爪鱼放入开水中焯一道水,然后捞出切小。
4、起锅下油,烧热后加大葱大蒜,翻炒均匀后,加生抽,加适量水焖一下。
5、焖至汤汁收,起锅。
6、起锅装盘。
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1、八爪鱼剪开,去肚腹,撕膜,清水洗净后,用少许盐揉搓两次,再清水洗净。
2、大葱、大蒜清洗干净,分别切段和切片。
3、起锅烧水,将八爪鱼放入开水中焯一道水,然后捞出切小。
4、起锅下油,烧热后加大葱大蒜,翻炒均匀后,加生抽,加适量水焖一下。
5、焖至汤汁收,起锅。
6、起锅装盘。