怎么做驴肉馅饺子?

2025-03-30 23:12:39

1、温水和面,面和水的比例大概是2:1,和面多了就用感觉了,基本不用量

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2、绞肉机把驴肉搅碎

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3、肉馅打水,筷子要顺着一个方向拌肉馅

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4、盐葱姜十三香依次放在肉馅上

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5、然后倒入蚝油酱油,最后把烧开的热油倒在葱姜上面,注意油要烧热,这样才能炸出葱姜的香味

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6、在拌好的肉馅上倒入剁碎的洋葱,洋葱水气大,剁碎后需要攥干水的哈

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7、拌,馅就和好了,饺子馅儿不用尝,拌的时候有香味出来,咸淡就是正好的了。剩下就是擀皮包饺子了,不赘述了

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